我校學子受邀參加2019年“紅谷杯”河南省首屆大學生黃酒品評大賽並獲佳績

2019年12月03日 09:50   資料來源:宣傳部      作者:生工學院   責任編輯:馬露   點擊:[]

日前,“紅谷杯”河南省首屆大學生黃酒品評大賽在南陽理工學院舉行。本次大賽由河南省酒業協會主辦,由南陽理工學院、南陽市黃酒協會及河南省黃酒工程技術研究中心承辦。本次大賽彙集了來自省內外7所高校的60名選手參加。陝西理工大學生工學院團隊受大賽組委會邀請參加了此次大賽。

本次大賽中,我校代表隊由3名碩士研究生和3名本科生組成,生工學院黨委書記薛小榮及李新生教授、解修超副教授帶隊。經過參賽選手的激烈角逐和評審專家的嚴格評審,我校生工學院選派的6名參賽選手中,楊佳、李冬琴、趙錦3名同學獲得大賽二等獎,陳國偉、周文婷、祖悅鑫獲得大賽優秀獎。陝西理工大學獲大賽優秀組織獎。

南阳理工学院和河南省黄酒工程技术研究中心于2019年3月来我校进行专业考察交流,就专业人才培養及黄酒科研合作初步达成意向。生工学院及中国谢村北派黄酒研究院团队先后组织进行了4轮黄酒感官鉴评的系统培训及理论知识培训,并于9月25日至26日组队参与了2019年中国技能大赛——全国黄酒品酒职业技能竞赛陕西分赛,最终选拔学生6人(本科3人,研究生3人)组队参加本次大赛。

本次大学生黄酒品评大赛的举办旨在提升大学生的行业实践技能,强化大学生对黄酒的认知力和认可度,增强北方黄酒的品牌效应及行业影响力以及助力黄酒振兴、促进黄酒崛起,向以大学生为代表的青年一代展示黄酒的文化和魅力。本次比赛有效地加强了学生的黄酒理论知识积累及黄酒品评实践技能,同时也展示了我校专业人才培養的质量水平和学生优良的素质。本次参赛起到培养人才、锻炼学生、学习交流等效果,为以后参与全国食品领域的其他学科竞赛项目积累了经验,同时在参赛过程中扩大了学校的影响力,进一步提升了学校的知名度。

(文、圖/解修超)